Elvecruise på Neckar

Dagen i dag begynte tidlig da vi skulle på elvecruise på elven Neckar med Weiße Flotte og båten vi skulle ta til Worms gikk kl 0930. Så det var opp tidlig…, kl 0800, slik at vi fikk tid til en god frokost. Nå hadde vi lest værmeldingen og det skulle bli litt kjølig, For sikkerhets skyld tok vi derfor med en langarmet genser og en jakke, tabbe… Den ble det ikke mye bruk for, kjøligere her og hjemme er to forskjellige ting…

Så bar det av sted til kaien der båten skulle gå, og som vi hadde funnet i går. Vel fremme skulle vi kjøpe billetter, men fikk der meldingen om at «Båt til Worms? Nei ikke denne helg.» Akkurat den lille detaljen hadde selskapet glemt å nevne i eposten jeg fikk fra dem som svar på en del spørsmål, bla når det gikk båt til Worms…

Vel vel, båt er båt og tur er tur, så vi kjøpte en tur til Hirschhorn. Og båten vi skulle ta het Germania og gikk kl 1000 fra kaiplass nr 4 – rett ved siden av. Båten lå jo der allerede så det var jo greit, trodde vi…

Etter hvert forlot båten kaiplass nr 4 og la til ved billetthuset – og vi gikk selvfølgelig dit, vel og merke sammen med en lokal gammel sykepleier som skulle bli vår guide på turen. Vel på plass der fikk vi melding om å vente, bare for å konstatere at båten gikk til en annen kaiplass… Hm… før vi rakk å spørre i billettluken, det var nå et større antall pensjonister i kø foran billettluken og alle vet at de kan være farlige i en køsituasjon…., kom båten tilbake til kai nr 4 og vi kunne etter hvert komme om bord. Og betjeningen var, kanskje???, noe preget av at de åpenbart hadde vært på fyrverkericruise kvelden før, derfor all flyttingen frem og tilbake – det var for å tømme den for tomgods og de ekstra drikkevarer en slik tur krever. Det må i alle fall ha blitt både sent og tidlig for dem, det kan kanskje forklare humøret til hun som serverte…

Etter hvert fant vi også ut av hvor vi skulle og at denne plassen, Hirschhorn, er en liten hyggelig landsby/by og at turen den veien, motsatt av til Worms, i tillegg også skulle være mye finere, så da så…

Vi måtte passere 3 sluser for å komme frem, alle mellom 3 -5 meter og det gikk usedvanlig raskt, og var litt artig å følge med på, det var nemlig hele 5 sluse-jomfruer med på turen…

Vi passerte også et kloster som tidligere hadde tilhørt en annen klosterorden enn den som har det i dag. Det var, og er fortsatt, både nonne og munkekloster der. Nå hvorfor dette fokus på skiftet av orden? Jo da, det viste seg at da den nye orden tok over, oppdaget de en hemmelig underjordisk gang mellom nonne og munkeklosteret (!!!) – og mange små beinrester begravd i gangen… Alt i følge vår lokale sykepleierguide.

Det var en fin tur med usedvanlig mye sol og frisk luft. Vi var fremme ca kl 1215 og fikk en masse formaninger på tysk, som vi ikke helt skjønte, men våre to delvis språkeksperter kombinert med guiden gjorde det klart at vi måtte være på plass senest kl 15.15 og at båten vår eller en annen båt gikk kl 1530.

Vel fremme i byen var det første vi kom over et loppemarked. Du og du så mye rart du kunne få kjøpt der… Men det ble heldigvis mye kikking og lite handling…

Vi kom fort til at slottet i Hirschhorn måtte vi ta annen gang og heller fokusere på påfyll av drikke. Det var jo stekende sol og varmt – såpass at da jeg tok opp en dørhammer i messing på loppemarkedet, måtte jeg legge den fort ned fordi den var så varm…. Så mye for det kjølige været…

Etter mye kikking og vandring frem og tilbake mellom de ulike stedene i «restaurantgaten», gikk vi for gresk lunsj på Poseidon. Det var hyggelig betjening med glimt i øyet, meget god mat – selv om det var noe trangt på bordet. 6 stk på et 4-mannsbord med salater, drikke og tallerkener gir jo noen utfordringer, men sånn er det jo når man vil sitte ute og ikke inne der det er god plass…

På tur tilbake til båten fikk vi litt spredning i gruppen, men heldigvis kunne vi lett se den røde hatten til en av damen vår og det røde hodet til hennes ektefelle… Kan det være at noen ikke bruker solkrem for å bli smurt inn med fuktighetskrem av sin kone? Man bare spør og konkluderer ikke… Forresten er det jo litt pussig at det kun er menn som blir solbrente her, må være et meget spesielt ozonlag her…

Båten lå allerede på plass når vi kom, men vi fikk ikke lov til å gå om bord der før klokken var slagen, det kunne jo tenkes at vi ville bruke noe penger på mat og drikke mm, og sånt går jo ikke ann…

Turen hjemover var kanskje noe preget av at vi hadde opplevd mye, eller kanskje mye frisk luft, for det var en noe stille forsamling der opptil flere stykker gikk inn i dyp meditasjon… Og etter hvert måtte vi jammen også bytte båt, denne gang til en større båt. Og da et par av oss gikk frem til disken for å kjøpe noe å drikke, ble de klart og tydelig sendt tilbake, her serveres det ved bordene – Det må da være «orden muss sein»…

Det var fullt på soldekket så vi satte oss på mellomdekket og siden det var inne og derfor betydelig mindre sol der, ble det ganske synlig at opptil flere nok kan få en noe het og kanskje anstrengt natt…

Vel fremme i Heidelberg kl 1800 var det bare å runde av med en siesta og en italiensk middag. Vi ville gi italienerne en sjanse til å rette opp det dårlige inntrykket fra i går. Vi valgte selvfølgelig en ny italiensk restaurant der vi kunne sitte ute rett ved siden av kirken. Der kunne vi forresten observere at en eldre dame pakket sammen en bod som åpenbart tilhørte kirken og som solgte religiøse «ting og tang». Overraskelsen kom da hun satte seg inn i bilen som hun hadde parkert rett ved siden av – og det kom høy, heftig og vedvarende musikk fra bilen, musikk som i tillegg var altfor moderne for oss…

Og denne kvelden fikk alle is… og Mojito også…

Og hva har vi så lært i dag da?

  • Elvecruise er elvecruise…
  • Båt er båt…
  • Noen ganger er man mer heldig enn andre…
  • Loppemarked er nå en gang loppemarked – samme hvor i verden det er…
  • Solkrem er for feiginger…
  • Greit at ikke alle bruker solkrem når man ser etter kjente…
  • Du bør velge både bilde og ringelyder på din mobil med omhu…

Finnes det noe sterkere enn Tabasco-saus?

Frokosten begynte med en grei avklaring på hva oppreisning egentlig er og ikke minst en grei avklaring for enkelte på hva prostata er… Det ble, på tross av enkelte heftige protester, konkludert med at du utmerket kan få oppreisning etter en prostataoperasjon og at problematikken med oppreisning nok mer er mer en juridisk problemstilling enn en medisinsk sådanne… Ja ja, det ble etter hvert slutt på voksenopplæringen og dagens alvor kunne begynne; shopping…

Et kjapp vurdering av interessene medførte at vi kjapt innså at vi måtte splitte lag, et par tok livet med ro og de to andre tok turen ut i villmarken…

Selv ble vi noe overrasket da vi overrasket den andre gjengen i en klesbutikk og mannen var i prøverommet da vi kom, mens et par herreshorts ble prøvd i prøverommet, mens herreshortsene først ble doblet i en annen farge og deretter hele bestillingen ble doblet…, og mens alt ble betalt. Vi lurte jammen på hva som foregikk i prøverommet, hadde de seng og servering?

Etter hvert splittet vi handlelagene og herrene trakk seg tilbake og etablerte basecamp, bortsett fra han i prøverommet, han var fortsatt "Missing In Action"…

Før vi kom så langt hadde jeg rukket en tur innom Vodaphone og kjøpt litt etterfylling av data GB, for som han i butikken ganske riktig konkluderte med; Å handle MB blir som å kjøpe øl i milliliter…

Og så har det jammen regnet i dag, kraftig også. Men bakken hadde allerede tørket ganske godt opp etter en liten tur med å prøve å få kontakt med kundestøtte på Vodaphone på engelsk, regnvær her er ikke som regnvær hjemme…

Lunsj fikk vi også tid til, og en var riktig lærerik… Nå vet vi alle at det finnes noe som er langt sterkere enn Tabasco…, sant å si var det ikke mer enn en som tvilte på det da…, men også han er nå smertelig klar over det – og har også lært at når sausen kommer med dødningehode og kraftige advarsler, så kan det kanskje være lurt å ta hensyn til det… Vel kelneren kom uoppfordret med et glass med melk til den uheldige stakkaren som hardnakket påsto at svetten kom fra varmen…

Ja ja, etter en noget sen lunsj bar det av gårde til slottet, strengt tatt det som er igjen av det. Vi kom oss opp med banen og det var heldigvis lite kø, noe som selvfølgelig hadde med å gjøre at det nærmet seg stengetid…

Vi fikk da med oss den enorme vintønnen, utsikt, slottsruiner og ikke minst deler av et bryllup som ble holdt i slottskirken. Heldigvis hadde den bedre halvdelen til en av oss såpass vett at hun fikk stoppet den andre som kanskje ikke hadde såpass… fra å ta seg en tur inn i kirken midt under seremonien. Det hadde nemlig blitt litt problematisk om han kom inn idet presten spurte "Og er det noen her som har innsigelser mot dette bryllupet, la vedkommende komme nå"… Det hadde vært enda mer problematisk for oss å måtte springe ned fra slottet…

Kvelden skulle rundes av med fyrverkeri, som de har et par hundre års erfaring med og tradisjon for her i Heidelberg. Vi satset derfor på middag såpass tidlig at vi kunne komme oss på plass og få en god plass. Vel vi gjorde tabben ved å velge italiensk… maten var "so so" og servicen… ja skal vi bare kalle den treeeeg… På et tidspunkt lurte vi faktisk på om vi ville rekke fyrverkeriet, men det gikk seg til.

Mens vi ventet fikk vi nå avklart enkelte ting, litt om frosker og prinser og slikt… Og så en av oss sa så treffende: "Jeg var glad for at det vaar en prins jeg gikk og kysset på den kvelden og ikke en frosk…" Så sant så sant…

Det var mye folk ute å så på fyrverkeriet, og da mener jeg mye folk. Det startet litt smått og vi lurte en stund på om den økonomiske krisen hadde nådd Heidelberg for fullt, men etter den noe stusselig starten og en noe lang pause tok det seg virkelig opp. Og konklusjonen var at de nok allikevel hadde et større budsjett enn hjemme i Egersund!!!

Så hva har vi lært i dag da?

  • Fint at "noen" reiser problemstillinger som kan få greie avklaringer rundt prostata og oppreisning og slikt…
  • Noen klarer virkelig å bruke god tid i et prøverom…
  • Noen klarer virkelig å bruke god tid på å handle…
  • Du kjøper ikke datanedlasting i MB, like lite som du kjøper øl i milliliter…
  • Når sausen har dødninghode på etiketten og sterke advarsler i tillegg, er det en god og hot grunn til det…
  • Greit å holde kyssingen til prinser og ikke frosker…

Mye av ingenting, litt plystring og ikke noe is…

Bybroen i HeidelbergDagen startet jo bra med sol, varme og en god frokost. Frokosten var noe preget av egg og det ble litt urovekkende for resten av reisefølget da en la inn på 4 egg, men som vedkommendes bedre halvdel påpekte; «såpass med egg måtte til for å få høna…» Og dermed anser vi mysteriet med høna og egget for å være løst – en gang for alle…

Ellers var vi også innom litt gamle minner fra gymnastikksalen i en fjern fortid for oss alle der begreper som hoppe over tjukkasen, eller vent var det hoppe på tjukkasen???, ble behørig debattert…

Etter en avsluttet frokost, ble det litt venting ute på gågata føre vi kunne begynne dagens strabaser, men etter hvert kunne vi begynne å utforske gågaten – og den er lang… Den ødelagte stolen ble for øvrig ikke kommentert – av noen…. Vel for å være helt ærlig, nesten ikke noen da….

Flom-tall
Dette kaller vi flom…

Arbeidsfordelingen er jo ganske grei og iom at det eksisterer noen grunnleggende interessemotsetninger må dette løses til alles tilfredshet – og dette gjøres ved at damene slår følge og herrene slår følge. Dermed unngår vi også slike episoder som vi opplevde senere på kvelden da vi skulle ut for å spise: Høy plystring og «På plass». At dette er rimelig universell kommandoer, skjønte vi på alle de andre i gaten som åpenbart også skjønte det… – og ikke minst gjengen med unge damer som gikk ved siden av oss… Kanskje de oppleve drømmemannen??? Forresten er det pussig hvor mye man forstår av tysk noen ganger…

Og mens damene gikk til innkjøp av hatter og vesker og kjoler og skjerf og og og… tok vi gutta en tur innom diverse mobilbutikker slik at jeg kunne få meg et tysk mobildataabonnement, nettverket på hoteller er nemlig noe ugreit.

Slottet i Heidelberg
Slottet i Heidelberg

Men siden det unektelig er vanskelig å bruke veeeeldig laaang tid på dette var det bare å iverksette standard prosedyre ut i fra SOP’en: Iverksett basecamp…

Etter hvert ble jo damene også tørste og linket opp med oss, og vi kunne inspisere resultatene og få overlevert posene, før vi iverksatt rekognosering for å finne en eget lunsjsted. Vel før vi kom så langt, ble det jo tid til en liten fotosesjon eller hatteparade som vi også kan kalle det… Alt man lærer på en slik stund, jeg for eksempel visste ikke at det finnes hus med egne veskerom…

De av dere som har fagkompetanse på rekognosering vet at dette nødvendigvis kan ta litt tid, her ble prosessen vanskeliggjort ved at vi var i en handlegate… Men etter hvert fant vi gutta et egnet sted og fikk satt oss i skyggen, for varmt er det her… Og etter hvert kom damene og vi fikk flyttet oss bort i skyggen igjen… Og etter hvert fikk vi også mat og drikke, og ikke minst… mye sol… Ja ja, det er jo tross alt lenge siden vi har hatt mye av det…

Da var det tid for å utforske hotellets «øl hage», og sannelig min hatt om ikke damene fikk mulighet til å kysse en frosk, men dessverre kom det heller ikke denne gang noen prins…For å bruke min kjære ektemakes ord: «Du skal kysse en del prinser og prinsesser, for å opprettholde froskebestanden».

Når vi er i så varme strøk, 32 grader eller mer, så er jo en siesta tingen – og så også her. Her ble det behørig registrert at Peking ligger rett over Wien… og at det ikke er solide betonggulv her, noe krystall-lysekronen vår kan bekrefte…

Dagen ble avsluttet med sightseeing og et godt måltid, der vi faktisk klarte å kapre et seksmannsbord – etter litt «fremsynt venting og synlig» … Kanskje de som hadde bordet og var ferdig med å spise følte presset… hva vet jeg… Vi fikk i alle fall bordet… Og i løpet av middagen fikk vi også et dypt engasjert innlegg om «Broene i Madison County»…

Og jammen kom det ikke også en gatemusikant etter hvert. Erfaringen med slike musikanter er jo blandet, men denne gang slapp vi å betale vedkommende for å gå et annet sted… Han var virkelig flink og spilte den ene Evergreenen etter den andre… Perfekt for en gjeng med besteforeldre og noen andre…

Kveldens matøkt ble rundet av ved et besøk på en kaffe- og isbar der vi fikk noen solide isporsjoner, vel nesten alle fikk det… Madammen som serverte var vel det vi kan kalle en personlighet og hadde full kontroll, bortsett fra på køen da…, noe som ble demonstrert da to av parene hadde betalt og den tredje ikke hadde rukket å betale for hans is…

Og så bar det av sted til bingen, vi er da på tur med en gjeng besteforeldre… Vel… det er kanskje ikke helt sant det med rett i bingen….

Så hva har vi lært i dag da?

  • Gåten med høna og egget er løst…
  • En tjukkas er ikke bare en tjukkas….
  • Noen hus har egne veskerom…
  • Det er ikke alltid like lett å finne et sted i skyggen….
  • Peking ligger ikke under Wien, men omvendt…
  • Gamle myter om frosker og prinser stemmer ikke…
  • Det er ikke bare hunder som reagerer på plystring…
  • Det er ikke alltid like enkelt å få seg en is…
  • Terrorbalansen fungerer, du publiserer ikke alle dine bilder og jeg publiserer ikke alle mine bilder…

Heidelberg – Here We Come…

Da er vi i gang igjen. Etter en laaaaang ventetid med stadige titt på værmeldingen i Heidelberg, det er rundt 28-32 grader der, mens vi fyrte i vedovnen hjemme for å heve temperaturen fra 18 grader på kjøkkenet, så bar det av sted til Sola.

Og jammen gikk ikke det greit, vi kom frem, rett nok etter en liten nesten-sak som involverte minst en annen bil og et lite sjåførbytte underveizzzzzzz kombinert med et is-stopp (noe måtte vi jo lokke sjåføren med…). Men som sagt; frem kom vi – i tide og «safe and sound».

Vel fremme på Sola, måtte en av oss, ren høflighet hindrer meg i å nevne navn, ta en liten tur innom Avinor og hittegodskontoret for hente «sin gjenglemte klokke». På spørsmål fra oss andre kunne han ikke fortelle annet om klokken enn at den var «blank og fin»… så kona tok følge for å bistå. Klokken han kom tilbake med var virkelig «blank og fin» – vi andre har en mistanke om at han har «oppgradert…», men han påstår hardnakket at så ikke er tilfellet…, og siden kona var med så velger vi å tro på ham – på tross av gliset hans…. Og jammen klarte han ikke å huske klokken i sikkerhetskontrollen også…

Det gikk opp for oss at på tross av at vi er eldst i alder, så er vi på tur med en gjeng med besteforeldre… Både Eva og jeg er ikke helt sikre på om vi føler oss gamle eller unge i dette selskapet, men de andre fikk 30 minutter til å oppdatere hverandre på barnebarn, bilder, søtladne historier om ungene etc etc etc etc… (Zzzzzzzzz….)

«Okke som», at vi var på besteforeldre-tur, forklarer nå i alle fall hvorfor vi har med 4 rullatorer, to høreapparater og allerede ved avgang var det en som… (nei det får jeg ikke lov til å skrive, men det hadde noe med tenner å gjøre….)

Etter at vi hadde fått både besteforeldre, bagasje og rullatorer på plass på flyet, taxet det ut og skulle til å ta av, men returnerte da en passasjer ble akutt syk og måtte hentes i ambulanse. Vel fremme i Frankfurt ble vi oppdatert av vår sykepleier som hadde sittet rett bak vedkommende og vi andre påpekte at han som var syk jammen var heldig som hadde en erfaren sykepleier i setet bak… Som ungene sa, særlig…. Vi andre har våre mistanker om hvorfor hun satt stille som en mus og avventet situasjonen – og kanskjelurte på om hun skulle ringe til en venn…

Nuvel, fremme i Frankfurt gikk vi og 4 andre (!- helt sant) til bagasjebåndet for å hente bagasjen vår, akkurat det har jeg aldri opplevd – å føle meg ensom ved bagasjebåndet…

Siden vi hadde bestilt bil fra TLS Transfer  & Limousine Service, gledet vi oss til luksusfølelsen av å gå ut og bli møtt av en uniformert sjåfør med skilt med vårt navn på, og som ungene sa… Særlig… Etter en stund forsto vi at flyplassen på Frankfurt faktisk har opptil flere utganger fra de noen å tyve bagasjebåndene som var i vår avdeling. Og ikke minste… at skilte med «Meeting point» ikke var et Meeting point, men pekte til et Meeting Point… Etter denne erkjennelsen gikk alt så meget bedre, vi fant sjåføren og etter en stund fant han bilen sin og vi kunne kjøre til Heidelberg.

Du skjønner forresten at du er i Tyskland når du kjører i 140 km/t på autobahn og blir forbikjørt av biler i en slik fart at du knapt nok rekker å se fargen på bilen… Ja ja, kanskje en gang kan vi kjøre i 90 km/t til Stavanger og mer enn 70 km/t til Kristiansand fra Egersund…

Vi bor på Hip Hotel og det ligger såpass sentralt at bilen vår kjørte et stykke i gågaten – og da kan man jo ikke klage på beliggenheten. Vi ble litt svette da han i resepsjonen ikke fant noen reservasjon fra Broch på tross av at han stor med tre innsjekkeringer, situasjonen løste seg etterhvert da vi fant ut at Broch åpenbart kan uttales på maaaange måter på tysk…

Rommene svarte absolutt til forventningene og etter å ha lempet inn bagasjen på rommene Rom, Wien og Peking, var det ut for å få oss noe mat… Nå var klokken 22:59 og det viste seg at stort sett det meste av matservering stengte kl. 23:00, men etter litt vandring i ørkenen og litt lokal veiledning fikk vi oss god libanesisk mat på Sahara.

Og etter det var det rett i bingen… Vi er da på tur med besteforeldre…

Så hva har vi lært i dag dag?

  • Lurt å være årvåken i trafikken…
  • Enda lurere å ha en våken sjåfør…
  • Livet er fult av dilemmaer; Var det lurt å oppgradere klokken, ble noen lurt til å oppgradere en klokke eller var det rett og slett lurt å ikke oppgradere klokken…
  • Lurt å la besteforeldre «klisse seg ferdig» der og da …
  • Kan være lurt å sitte i ro og kanskje ringe en venn???
  • Lurt å lese skiltene…

Fransk potetsalat

Dette er en god og kanskje noe utradisjonell potetsalat.

Du trenger:
Ca. 1 kilo poteter – best med mandelpoteter
4 vårløk – til nød 1 purre
4 store sp sennep (godt mål)
2 dl olivenolje
4 sp Balsamico eddik
½ ts salt
Grovmalt pepper

Børst potetene og legg dem i kokende vann. Bruk godt med salt i vannet.

Kok potetene til de er møre. Slå av vannet. Når potetene er så avkjølt at du kan ta i dem, skjærer du dem i tykke skiver og legger dem i en bolle.

Dressingen lager du mens potetene koker. Skjær vårløken i tynne skiver og rør dem sammen med sennep,

Legg Balsamico eddik, salt og pepper i en skål. Visp inn olivenolje. Viktig å vispe skikkelig ellers skiller det seg.

Hell vårløken og dressingen over de varme potetene og bland alt forsiktig.

Pynt med vårløk.

Potetsalaten smaker best når den ikke er kald, men har romtemperatur.

Lammestek med tomater, poteter og saus

Lammesteik er alltid godt, særlig når du skal ha gjester. Denne retten er en vinner i så måte fordi du kan gjøre det meste klart på forhånd og alt blir ferdig samtidig. Når steiken er ferdig og har hvilt litt, er det bare å skjære den opp, legge kjøttet i formen over potetene og tomatene, og sette formen på bordet. Du får en knallgod saus på kjøpet.

Du trenger til 4-5 personer:

1 lammesteik på ca 2,5 -3 kg. Størrelse er avhengig av hvor mange du skal ha til bords. Vi pleier ofte å ta en stor steik for å ha rester dagen derpå.
2 kg poteter.
1 kg tomater.
1 lite glass med Pesto (Coop sin Pesto alla Genovese er melkefri)
Hvitløk – hvor mye er avhengig av hvor mye du ønsker, 1 hel hvitløk er ofte nok.
1 lime eventuelt sitron.
Rosmarin.
Salt og pepper.
Olivenolje.

Til 8 personer trenger du – kanskje ikke akkurat overraskende – det doble av alt. Vi har lagd denne retten der vi hadde to lammesteiker i formen og det var ikke noe problem.

Vask potetene og kok dem i 10 minutter. Da er du sikker på at de er ferdige samtidig med resten. Skjær dem opp i skiver. Legg på skrå/stående i en ovnsform. IKEA har en form, Konsic som er perfekt i størrelsen (40 bredde * 60 lengde * 6,5 høyde).

Vask tomatene og skjær dem i skiver. Legg dem oppå potenene.

Krydre poteter/tomater med rosmarin, salt og pepper. Ha på litt olivenolje.

Tørk godt av lammesteiken. Denne har du selvfølgelig enten kjøpt fersk eller latt tine i kjøleskapet i 2 døgn. Vi foretrekker å sage av knoken, det gjør at steiken blir litt mer håndterlig og vi slipper også at det drypper i ovnen. Til det bruker vi en vanlig listesak som kun brukes til matlaging.

Rens hvitløken og skjær båtene i skiver. Ta en liten kniv og spekk lammelåret med hvitløk. Dvs skjær et snitt i kjøttet og stikk inn en skive med hvitløk. Får du noe hvitløk til overs, bare legg dem i formen sammen med potetene.

Har du frisk rosmarin kan du også spekke lammesteiken med friske rosmarinblader.

Skjær limen i to og gni steiken med lime, evt sitron.

Legg lammesteiken med undersiden opp i formen – på toppen av potetene/tomatene. Smør steiken inn med pesto, ta på krydder; rosmarin, salt og pepper. Snu steiken, smør på pesto og krydre oversiden av steiken. Fordelen med å gjøre dette i formen, er at du slipper å tenke på pesto-søl, det kommer på potetene/tomatene og setter en fin smak.

Sett steiketermometer i steiken og pass på å ikke treffe beinet.

Har du god tid kan du sette inn formen med steiken i ovnen på 125 grader. Tiden det tar er avhengig av hvor stor steiken er, men du må nok regne med minste en 3-4 timer om du steker den på lav varme.Vil du steke den på med mindre tid kan du sette ovnen på 175 grader og da er 2 -3 timer et greit stalltips.

Den siste tiden pleier vi å øke temperaturen til 200 grader, for å få en sprø skorpe på steiken. Hva som er «den siste tiden», er avhengig av hvor godt stekt du skal ha dem.

Når steiken er 65 grader er den rosa, 70 grader grå, men ofte litt rød innerst. På 76 grader skulle den være grå helt igjennom.

Ta steiken ut og la den hvile i aluminiumsfolie i et kvarter, men la formen stå i ovnen som du kan skru av – vel og merke etter at du har sjekket om potetene er godt nok stekt. Da holder dette seg varmt.

Når steiken har hvilt litt, er det bare å skjære den opp, legge kjøttet i formen over potetene og tomatene og sette formen på bordet. Du får en knallgod saus på kjøpet, så det slipper du å tenke på.

Som sagt er dette helt topp når du skal ha gjester iom at alt blir ferdig samtidig: Steik, poteter med tomater og saus. Det blir lite oppvask og rot på kjøkkenet også.

I tillegg er det fritt for både melk og gluten.

Intervju med generalmajor Arne Dagfin Dahl

Alt man finner når man rydder i gamle filer…

Arne Dagfin Dahl
Generalmajor Arne D. Dahl

Som ungdomsskoleelev i 7. klasse i 1975 fikk vi en skoleoppgave der vi skulle lage et intervju med «noen». Pensjonert generalmajor Arne Dagfin Dahl (1894-1990) var en gammel barndomsvenn av min bestefar Just Broch og  da jeg var meget krigs- og historieinteressert, kom hans navn opp ganske fort.

Han hadde jo hatt et utrolig spennende liv i Forsvarets tjeneste. Under første verdenskrig var han assisterende militærattaché i Storbritannia og i Belgia, adjutant for kong Haakon i mellomkrigstiden og kanskje det han er mest kjent for; sjef for Alta Bataljonen under kampene i Narvik i 1940. På slutten av krigen var han sjef for den norske militærmisjonen til Sovjetunionen og fulgte de sovjetiske styrkene under gjenerobringen av Finnmark.

Intervjuet går i 1 time og han forteller om sitt liv med utgangspunkt i 1. verdenskrig, mellomkrigstiden og 2. verdenskrig, herunder kampene i Narvik. Det er også med noen betraktninger om hvorfor du bør bli offiser, militært lederskap og det norske forsvaret i 1975.

Philips kassettspiller N2 205-22 RAR
Gamle minner – Philips kassettspiller N2 205/22 RAR

Intervjuet er gjort med en gammel Philips kassetspiller N2 205/22 RAR, med dog med ekstern mikrofon, så lyden er ikke den beste. Men den er autentisk med «lydeffekter» som tenning av sigaretter og whiskey-glass…

Det eneste som er gjort med intervjuet er at jeg har prøvd å fjerne litt «bakgrunnsumming».

Og husk – intervjueren er kun 13 år…Så det er nok Dahl betraktningene som er av interesse her.

Intervjuet mangler for øvrig det første spørsmålet, som er «Hvorfor ville de bli offiser?»


Du kan også laste ned Intervju med generalmajor Arne D. Dahl (1975).

Dette sto om ham i Aftenposten under Dagens navn da han ble 85 år:

«Dahl, som er født I Oslo, ble kaptein i 1930, oberstløytnant i 1938, oberst i 1944 og generalmajor i 1945. Han var sjef for Alta bataljon i 1938 og førte bataljonens gruppe og brigade under kampene ved Narvik i 1940. Dahl var sjef for norsk befals­ skole og den norske bataljon i Skottland i 1940, sjef for norsk militærmisjon i USA og Canada 1941-43, sjef for DKN i Skottland 1944, og for norsk militærmisjon til Russland 1944/ 45. Han var sjef for DK Finnmark og for de norske tropper under gjenerobringen av Finnmark 1944/45, sjef for DK Nord-Norge og 6. divisjon 1945 og var sjef for de norske okkupasjonstropper i Tyskland 1949.

Dahl var øverstkommanderende I Nord-Norge 1950, DK-sjef og landmilitær øverstkommanderende Sørlandet 1952-56 og tok avskjed I 1957. Han var ansatt ved Krigsskolen som inspeksjonsoffiser, sjef og lærer l krigshistorie i alt 22 år, og sluttet som krigshistorielærer i 1974. Han har hele sitt liv vært interessert i skogsaken, og har på egen eiendom plantet noen hundre tusen gran· og furutrær, vesentlig på myr. Arne Dagfin Dahl var sekretær I Oslo forsvarsforening 1920-24, sekretær i Norges, Automobil Forbund 1925 og var den første adm. direktør i NAF 1925-31. Han var også adm. direktør i Morgenbladet 1932-34, og har ellers innehatt mange tillits verv.

Dahl var medarbeider I Gyldendals «Krigen i Norge» og Norsk Biografisk Leksikon 1966-78, og han har selv utgitt «Vink tll patruljeførere» (1921 og 1935), «Krigsoperasjonene I Belgia 1914» (1936), «Med Alta bataljon mot tyskerne» (1945) og «Nord-Norges forsvar fra vikingtiden til i dag» (1948).

Generalmajor Dahl er dekorert med en lang rekke høye norske og utenlandske ordener, bl.a. har han St. Olavs-medaljen med eikegren, Deltagermedaljen med rosett, han er kommandør av første klasse av den svenske sverdorden, kommandør av den franske æreslegions orden, han har det franske krigskors med stjerne, den polske Vlrtuti Milltarl,  er  offiser av den britiske Order of the British Empire m. fl.«

Wikipedia har en utflyllende artikkel om ham generalmajor Arne Dagfin Dahl (1894-1990).

Arbeidstidsskjema – fleksitidskjema 2015 (Oppdatert)

Mitt fleksitidskjema i Excel for 2015 er nå lagt ut på nettsiden min TidHobbiten. Det er ingen endringer i forhold til 2014-versjonen.  (Merk at det ble lagt ut en korrigert versjon 23.12.14 pga feil i juni. Det fremgår av filnavnet som har i seg v.02.0)

Skjermdump av fleksiskjema i Excel
Skjermdump av fleksiskjema i Excel

Hva er dette?
Det er et Excel regneark som oppsummerer din arbeidstid for hver dag. Arbeidstiden er fordelt på: Normal arbeidstid, ekstra arbeidstid (fleksitid som du arbeider opp), fravær i arbeidstiden, og overtid (som summeres for seg). Summen av arbeidstid trekkes så i fra den arbeidstiden du skal jobbe den uken.

Det er klargjort for en arbeidsdag på 7:30 / 37:30 t uke, men kan enkelt endres til 8 timers arbeidsdag / 40 t uke.

Du skriver inn når du kommer og når du går for den enkelte dag, og arbeidstidens summeres for den enkelte uke
– med fratrekk for eventuelt fravær i arbeidstiden (f.eks ute en time i private gjøremål)
– og tillegg for eventuell ekstra fleksiarbeidstid (f.eks når du gikk ned på kontoret kl 1800 og arbeidet til 2100 fordi du skal avspasere neste mandag).

Er du ikke på jobb fordi du avspaserer, skriver du ingen ting. Er du syk eller på ferie skriver du normalarbeidsdag.

Pålagt overtid føres i egen kolonne da du er pålagt å holde oversikt over dette i henhold til arbeids- og miljøvernlovens § 10-6.

Regnearket er basert på arbeidstid for den enkelte dag, uke og måned, og status overføres automatisk til neste måned. I tillegg får du en samlet oversikt på et eget ark. Det er også med et kladdeark som f.eks kan brukes til å regne ut fordeling på overtid antall timer på henholdsvis 50% og 100%.

For å unngå at du gjør feil, får du kun lov til å skrive i felter der det skal registeres klokkeslett eller merknader. Alle andre felt/celler er skrivebeskyttet – dvs at de er sperret for skriving.

Hvorfor har jeg lagd dette skjemaet?
Hvorfor? Fordi jeg alltid har «hatet» å registrere timer og minutter, for så å måtte legge sammen og trekke fra. I tillegg har noe av motivasjonen vært den samme som for denne nettsiden; skal du lære deg et program – må du bruke det.

 

Slutt på STO-oppdraget for denne gang

Da var det slutt for denne gangen.

Det ble en lang og god frokost i godt selskap, Men da jeg kom opp på hotellrommet for å sende rapport på oppdraget til NORDEM, jammen godt å være ferdig med den…, hadde jeg jammen besøk, besøk av en tv-reperatør. Med ham og meg på rommet, var det egentlig godt og fullt der… så som dere skjønner, det var ikke en suite jeg hadde her…

Selvfølgelig hadde Dalane Tidende problemer med sin e-avis slik at det tok litt tid før jeg fikk lest intervjuet de hadde med meg om STO-oppdraget… Sånn er det jo alltid….

Deretter var det bare å møte hos NORDEM for de-brief. Men dit måtte vi komme oss på egen hånd… Ingen buss sto og ventet på oss, ingen egen bil med sjåfør og tolk…

De-briefen varte i et par timer og vi gikk i gjennom ulike faser og evaluerte innsatsen til både OSCE og NORDEM, og den var virkelig bra for begge. Mye administrativt som må på plass og det gjorde det.

Turen til Gardermoen gikk jo greit unna, så gjorde også en liten ompakking. Det som ikke gikk så greit var turen gjennom sikkerhetskontrollen. Først ble de taxfree-vinflaskene mine tatt ut til særskilt kontroll, deretter ble jeg også tatt ut til tilfeldig kontroll og til slutt ble jakken min tatt ut til virkelig kontroll… Sistnevnte kan ha hatt noe å gjøre med at jeg, dvs sikkerhetspersonale, fant tannkremtuben som jeg kjøpte på taxfreen for å ha til å pusse tennene med i går kveld og som jeg aldri klarte å finne igjen… Nuvel, nå har jeg jo en til neste tur…

Og da gjensto bare turen hjem til Egersund der Eva plukket meg opp på Sola.

Alt var som det skulle…

Så hva har jeg lært i dag da?

  • Det er greit å ha klart for seg hvilket rom du bor på…
  • Det er ikke så greit å bomme på en etasje…
  • Det er greit å ha en hotellsuite…
  • Man kan bli vant til å bli tatt godt vare på… og ha egen bil med sjåfør og tolk…
  • Det kan være ok å lese brukerveiledningen på trikkebilletten, sånn når man nå engang har kjøpt billett, så er det jo greit å aktivere den slik at man slipper bot – i tilfelle kontroll…
  • Det er greit å ha kontroll på tannkremen…
  • Det er krøkkete å vandre rundt på Gardermoen med en taxfreeforseglet pose med fire vinflasker i fanget… fordi man har glemt å ta med en ekstra pose… som de anbefalte på taxfeen – nok helt sikker ut i fra erfaring…
  • Det er enda mer krøkkete å måtte haste avgårde til gaten, som selvfølgelig, ligger heeelt i andre enden av flyplassen, med nevnte taxfreepose i fanget… Utrolig hvordan en porsjon kjøttkaker kan fjerne fokus på tid for boarding…
  • Godt å komme hjem…

Avreise

Da var det tid for å reise fra Kiev, men siden bussen til flyplassen først gikk kl 1100 ble det litt tid til å rusle rundt i en søvnig storby som sakte, men sikkerhet våknet til live.

Norsk laks i Kiev
Norsk laks i Kiev

Det var ikke så mye å handle, ikon er jo kjøpt inn. Det kjøpte jeg i en kirke i Khmelnytsky. Jeg pleier å kjøpe et ikon når jeg er i land der dette er et aktuelt og det har jo blitt noen etterhvert. Alle suvenirer må jo passere «konetesten»… og jeg må jo ærlig innrømme at det har blitt noen kjøp som aldri har kommet på veggen eller i hyllen…

Og jammen fant jeg ikke norsk laks og dansk fisk hos Billa supermarked…

Mesteparten av team 1801
Mesteparten av team 1801 – tatt sent på valgnatten…

Jeg har ikke fått lagt ut en temabilde av team 1801 og fikk faktisk aldri tatt det da dette skulle vi ta siste kvelden, men sjåføren Olexandr Vorobyov vår måtte melde avbud og da ble det ikke noe fellesbilde. Uansett fikk vi jo et av mesteparten av teamet, Rainer W. Kleffel fra Tyskland og tolken vår Oksana Morozovska.

Men nå har jeg pakket og reiser – i allefall fra hotellet  –  med to kameraer og to par briller og det er jo ikke dårlig…

Etter en busstur der det ikke var noen som serverte oss, men var så trangt at det ikke var mulig å ha sekken på fanget. Vel… ikke uten å holde pusten og det er jo litt problematisk i sånn ca 30 minutter… Så kan man jo lure på om det var for trangt mellom de to setene, sekken for stor eller noe annet….

Vel fremme på flyplassen gikk alt utrolig kjapt og smertefritt… hmm… dårlig varsel… Vi var tidlig ute og hadde god tid, og Kiev er jo en stor flyplass. Jo da det er det, men her var det ikke mye å ta seg til, rett og slett en utrolig kjedelig flyplass å vente på. Ikke en gang et skikkelig serveringssted. Men nå vet jeg iallefall at det finnes en kjedeligere flyplass enn Schengen-delen av Frankfurt…

Og hva skjer relativt kjapt? Jo da, flyet er 20 minutter forsinket. Dårlig tegn og spesielt med tanke på at vi kun hadde 1 time og 25 minutter til neste avgang i Frankfurt. Men, (ja da jeg vet jeg er glad i å skrive men og …), men som sagt man reiser da med Lufthansa og de ikke bare tar inn forsinkelsen, men serverer varm mat i tillegg, riktignok varm flymat, men dog allikevel varm mat. Attpåtil ble en av STO’ene oppgradert til business class og som hun sa; «Dette kan jeg bli vant til» før hun la til at «Allerede etter 45 minutter begynte jeg å irritere meg over alle de fra øknomiklassen som brukte toalettet VÅRT…» Konklusjonen hennes var at makt og privilegier korrumperer ganske fort… Får bare håpe at Ukraina ikke har satt varige spor, de er jo et av de landene i verden som er mest korrupte.

Turen gikk i det store og hele veldig greit, hyggelig folk, gode historier og jammen rakk vi ikke en pølse i Frankfurt, en ekte frankfurter…

Da sto den store utfordringen igjen, handling på taxfree’en – og det kan være en utfordring. Jeg hadde fått melding om å kjøpe noe maskara, og det er ikke enkelt, men heldigvis hadde Eva vært nøye med både bestilling og bilde av det som ble bestilt. Kan være at hun har litt dårlig erfaring, svart eller blå maskara? Same same, but different… Jeg håper nå at det ble den svarte som hun bestilte og jeg håper at neste gang kan jeg vise bestillingen på mobiltelefonen til den unge damen uten å rødme… Hvorfor? Jo da, når du viser en sms får jo andre litt mer enn bare den ene sms’en… Og jeg fikk jammen også kjøpt en tube med tannpaste, den lå strategisk ved kassen og da husket jeg det, selv om jeg ikke husket å legge den i sekken som jeg tok med meg til hotellet i Oslo… Kofferten med taxfreee mm, som f.eks tannpasta, ble satt igjen på oppbevaringen på Gardermoen.

Og da ble det en pizza med de fleste som bodde på hotellet før det var tilbake til hotellet for å ferdigstille rapporten som må være levert før briefen hos NORDEM i morgen. Da spilte det jo ingen rolle at TV’en på hotellrommet ikke virket…

Og forresten mens jeg husker det, om det er et par STO’er som lukter litt ekstra godt med øl under briefen i morgen, kan vi skylle på servitøren på Peppe’s som ikke helt hadde styringen med serveringsfat. Forresten hadde hun heller ikke helt styringen på dette med stearinlys… hun holdt på å sette fyr på seg selv ved minst to anledninger før noen tok ansvar og blåste ut lyset, men hyggelig, hjelpsom og i godt humør det var hun…

Så hva har jeg lært i dag da?

  • Det finnes faktisk en kjedeligere flyplass en Frankfurts Schengendel, noe jeg ikke trodde var mulig…
  • Makt og privilegier korrumperer ganske fort…
  • Tysk effektivitet er og blir tysk effektivitet…
  • Det er ikke greit å få med seg alt…
  • Livet store (norske) dilemma, hmmm handle full taxfree kvote eller ikke…
  • Maskara er maskara, skjønner ikke helt hva som er så gale med blå maskara… Selv om den er dog var veeeeldig blå… Skal innrømme det…
  • Øl gjør seg best i glass…