{"id":687,"date":"2013-07-16T23:12:43","date_gmt":"2013-07-16T21:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hobbiten.net\/blogg\/?p=687"},"modified":"2013-07-16T23:12:43","modified_gmt":"2013-07-16T21:12:43","slug":"champagne-og-fransk-bondekost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hobbiten.net\/blogg\/champagne-og-fransk-bondekost\/","title":{"rendered":"Champagne og fransk bondekost"},"content":{"rendered":"

Frokosten begynte med at det kom enda et norsk par ned for \u00e5 spise \u2013 og jammen dukket det ikke opp enda et norsk par. S\u00e5 vi var tre norske par av 4 mulige \u2013 og de var like overrasket da de kom og s\u00e5 en bil med norske skilter st\u00e5 i g\u00e5rden. Verden er som kjent ikke stor, ei venninne av Eva hadde ogs\u00e5 v\u00e6rt i Chablis samtidig som oss \u2013 dog uten at vi m\u00f8ttes da, men hva har man Facebook til?<\/p>\n

Men f\u00f8r vi kom s\u00e5 langt som til frokost hadde vi tatt en dusj, og den dusjen er s\u00e5pass avanserte at uansett hva Leif skrudde p\u00e5 \u2013 for \u00e5 skru av vannet, kom det vann i alle retninger; ovenfra, fra siden, fra midten etc etc, og det vannet var til en forandring kaldt\u2026 Heldigvis kom Eva til unnsetningen\u2026<\/p>\n

Nuvel, hva gj\u00f8r man n\u00e5r man er i champagnedistriktet? Jo man tar selvf\u00f8lgelig turen til Avenue de Champagne og bes\u00f8ker champagnekjellerne \u2013 og de er mange, lange og store\u2026<\/p>\n

\"I<\/a>
I kjelleren<\/figcaption><\/figure>\n

Vi bestemte oss for Mo\u00ebt & Chandon<\/a>, gikk dit n\u00e5r de \u00e5pnet og bestilte en tur til kl. 1100. Som damen sa; Det er best \u00e5 bestille\u2026 Og det er det jo, s\u00e6rlig i turistsesongen og n\u00e5r man vil ha engelsk guiding, men vi fikk som sagt til kl. 1100 og det var jo ikke d\u00e5rlig. Vi gikk tilbake til hotellet og tok p\u00e5 oss litt mer kl\u00e6r, for temperaturen ligger p\u00e5 rundt 11 grader i champagnekjelleren og det er jo noe kj\u00f8lig, spesielt n\u00e5 som man har blitt godt vant\u2026 Fordelen med \u00e5 bo sentralt: det er stort sett 5 min til hotellet uansett hvor du er i byen.<\/p>\n

\"Her<\/a>
Her st\u00e5r de<\/figcaption><\/figure>\n

Vi tok en Grand Vintage 2004 versjon av turen, dvs selve turen er jo lik for alle, forskjellen i pris er hva du skal pr\u00f8vesmake\u2026 Men hva pokker, hvor ofte er det man drikker dyr champagne<\/a>?<\/p>\n

Det er 110 kilometer med champagnekjellere under \u00c9pernay og mer enn 200 millioner flasker med champagne som venter p\u00e5 \u00e5 bli poppet, og i 1950 var det til og med et bill\u00f8p i huset Mercier \u2013 og det uten \u00e5 knuse en eneste flaske\u2026 Vel, vi tok n\u00e5 g\u00e5turen ned 30 meter under bakken i kalkkjellerne\/tunellene, de har ogs\u00e5 tuneller 10 og 20 meter under bakken\u2026<\/p>\n

\"Flasker<\/a>
Flasker s\u00e5 langt man kan se<\/figcaption><\/figure>\n

Der fikk vi omvisning og forklaring p\u00e5 hvordan champagnen blir lagd og lagret, for s\u00e5 \u00e5 avslutte med hvordan den drikkes \u2013 og det var her billettene v\u00e5re kom inn. Vi fikk to sv\u00e6rt gode glass med champagne, en hvit og en ros\u00e8. Begge var fortreffelige og det bare viser at man m\u00e5 jo bare kj\u00f8pe god nok champagne \u2013 s\u00e5 liker til og med Leif den.<\/p>\n

Etter turen var det tid for lunsj og den tok vi p\u00e5 La Cave \u00e0 Champagne<\/a> som ligger rett over gaten for der vi bor. Vi bestilte en regional rett fra Marne-distriktet og det var skikkelig fransk bondekost; poteter, saltkj\u00f8tt, grove p\u00f8lser, k\u00e5l, l\u00f8k i ett \u2013 og den var tung og mektig, god var den ogs\u00e5. Heldigvis kunne vi skylle den ned med? Champagne og det hjalp jo litt\u2026<\/p>\n

Etter dette var det jo bare \u00e5 rusle over gaten for n\u00e5 var det tid for en liten \u00abtime p\u00e5 benken\u00bb og vente p\u00e5 at den verste varmen ga seg, som sagt vi begynner \u00e5 komme inn i rytmen\u2026<\/p>\n

S\u00e5 ble det etter hvert litt mer byvandring og ikke minste en tur i parken hvor vi fant oss en benk i skyggen og betraktet livet, parken og folkene \u2013 kort sagt gj\u00f8re absolutt ingen ting, vel bortsett fra \u00e5 spise en stooor italiensk is fra butikken som ligger? Rett utenfor d\u00f8ren v\u00e5r\u2026<\/p>\n

Kveldsmaten tok vi, noe sent p\u00e5 Cook`In<\/a>. Her blander de fransk og thailandsk mat, og ogs\u00e5 dette kan trygt anbefales.<\/p>\n

S\u00e5 hva har vi l\u00e6rt i dag da?<\/p>\n